المقاديــــــر والطريقـــــة :
شديت لبطاطا قشرتها وسلقتها في الماء والملحة نص سلقة وحيدتها غطستها في الماء بارد شحرت البصلة والفلفلة مشكلة مقطعة رقيقة والتومة تبلت بلبزار والملحة وتحميرة كيتشحرو حيدتهم خلطت الطون ديال الزيت مع ذرة معلبة وقسبر ومعدنوس مقطعين رقاق وشوي فرماج محكوك والتشحيرة ديال البصلة والفلفة خويت البطاطا في الوسط وعمرتها وفي المول كنت خليت شوي من التشحيرة ديال البصلة والفلفة زدت فيها ربع كاس ماء ودرتهم في المول وحطيت فيه لبطاطا لمعمرة ودخلت للفرن طاب من التحت منبعد خرجتو ودردت فوقها الفرماج وشعلت الفوق تحمر اوقدمتو بالصحة.
طريقة السلطة :
لبطاطا المسلوقة ليشاطت زدت فيها التشحيرة ديال البصلة والفلفلة والطون والذرة والقسبر والمعدنوس ومعكتها بالفرشيطة وكنت سالقة الروز من قبل مع خيزو والجلبانة والذرة تبلتو بالميونيس في اطار مدور حطيتو وسط الطبسيل ودرت بوري ديال لبطاطا كطبقة اولى وزدت الروز كطبقة ثانية والبوري كطبقة ثالثة وزوقتها بزيتون لاخضر والسلامي وعلى لجناب بااماطيشة صغيورة وبطاطا مسلوقة لي شاطت وفلفل اصفر مع لخيار اوبصحة والراحة
لبطاطا المسلوقة ليشاطت زدت فيها التشحيرة ديال البصلة والفلفلة والطون والذرة والقسبر والمعدنوس ومعكتها بالفرشيطة وكنت سالقة الروز من قبل مع خيزو والجلبانة والذرة تبلتو بالميونيس في اطار مدور حطيتو وسط الطبسيل ودرت بوري ديال لبطاطا كطبقة اولى وزدت الروز كطبقة ثانية والبوري كطبقة ثالثة وزوقتها بزيتون لاخضر والسلامي وعلى لجناب بااماطيشة صغيورة وبطاطا مسلوقة لي شاطت وفلفل اصفر مع لخيار اوبصحة والراحة
طريقة العصير عصرت حبات مندرين مع 2معالق روح الحامض و2من اقراص الحامض وليتر ماء وشوي سكر حسب الذوق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق